信陽毛尖 信陽紅茶
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信陽毛尖的喜怒哀樂

2016-09-18 17:16:19 來源: 信陽市昌東商貿有限公司 編輯:點擊數:2390

       兩千多年來,我一直深深地愛著這片土地,山川,河流,人們,相依相伴,我因你們聞名天下,才得以在全世界面前展現風姿卓越,你們因我修養身心實現人生價值,早已分不清到底是誰成就了誰,如今我們依然是親密的愛人,我們之間的感情濃濃的化不開也沖不淡。
       那么久的時間,在你們用心的打理下,我有過很多的名字,有過很多的裝扮,如今我叫信陽毛尖,身形苗條,一身青翠的綠衣,若有緣你一定品嘗欣賞我的鮮爽醇厚栗韻毫香。

       人有人的江湖,茶有茶的江湖,如今在這茶葉江湖中,我既喜且悲,今日想聊一聊我的喜怒哀樂……

                                                                                                   喜
養精蓄銳,破樹而出
      茶樹發芽,因地理條件和氣候所致,茶樹必須在外界氣溫連續一周的平均氣溫超過10°以上才能發芽,請原諒我的出生較晚,并不是只有早,才算好。
      前幾天當綿綿春雨流露到連綿起伏的山巒上與肥沃的農田里,滋潤著金燦燦的油菜花與默默無聞的野花、野草。蒙蒙春雨使大地從內心到儀表都煥然一新,如脫胎換骨一般。待雨過天晴,氣溫上升,我就可以發芽嘍!然后可愛的茶農們開始采摘。你,期待2016年的我嗎?
                                                                                                    怒
我已找不到真正的自己
      誰能告訴我標準的信陽毛尖應該是什么樣子?誰都希望在最好的時候,碰到最對的那個人。一年來,沃土,水分陽光,茶農的努力,都希望能夠在一芽一葉初展的時候,碰到那個最懂我的茶師,將真正的屬于信陽毛尖的品質,奉獻給所有喜歡我的朋友。
      可是有些人們,偏要當芽頭剛剛冒出來的時候,只采單芽,底韻不足的我,如何展示我最好的一面,盡管你們將我們的外形整理的再漂亮,底氣不足就是底氣不足。偏偏有些人就在這條路上越走越遠,越來越重視外在。我只想說,我希望能夠做一個內外兼修的我,做一個綜合能力最好的我,不想只做花瓶,中看不中喝,我希望能夠找回真正的自己。
                                                                                                    哀
新茶陳茶傻傻分不清楚
      茶葉內含物質豐富,經過存放,特別是在不適宜的環境中存放,茶葉內含物質要起一定的化學變化,而使茶葉質量有所變化。特別是當季采制的新鮮茶葉,從外形上看,新茶的我,色澤鮮綠有光澤,香氣高而鮮活,白毫較明顯。陳茶的我,色澤較暗,無光澤,白毫也不太明顯,香氣低悶無新鮮感而顯陳味。如若保管不當,還有霉變現象而產生各種異味。
      沖泡茶葉后,新茶的我,茶湯色綠、鮮艷、明亮、香高鮮爽、持久、滋味鮮濃、久長,葉底鮮綠明亮。陳茶的我,湯色較淡欠明亮,香氣較低欠爽,滋味欠鮮活且較淡,葉底不鮮綠、欠明亮。如若保管不當的還顯異味。
                                                                                                    樂
還好我還有你
      謝謝你,謝謝喜愛我的茶友們!謝謝鐘愛我的茶農們!一杯沖泡好的信陽毛尖,你會看到色綠、湯綠、葉綠,成朵的茶芽如針如芒,在水中浮動,然后慢慢沉落杯底,淡雅清亮,澄明碧綠,美不勝收,令人心曠神怡。端起杯來,一股清香恬淡的香氣會撲鼻而來,氣韻高雅,沁人肺腑。輕啜一口,你會感到一種鮮醇的滋味在口中彌漫,回味良久,頰齒留香,久久不散…
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